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葡萄糖的化学性质

葡萄糖(Glucose)(化学式C6H12O6)是自然界分布最广且最为重要的一种单糖,它是一种多羟基醛.纯净的葡萄糖为无色晶体,有甜味但甜味不如蔗糖(一般人无法尝到甜味),易溶于水,微溶于乙醇,不溶于乙醚.天然葡萄糖水溶液旋光

葡萄糖是己醛糖,化学式C6H12O6,分子量为180,白色晶体,易溶于水,味甜,熔点146℃,它的结构式如图: 结构简式:CH2OHCHOHCHOHCHOHCHOHCHO,与果糖(CH2OH(CHOH)3COCH2OH)互为同分异构体 它是

化学性质 (1)分子中的醛基,有还原性,能与银氨溶液反应:ch2oh-(choh)4-cho+2[ag(nh3)2oh]2==ch2oh-(choh)4-cooh+2ag↓+h2o+4nh3,被氧化成葡萄糖酸 三维模型(2)醛基还能被还原为己六醇 (3)分子中有多个羟基,能与酸发生酯化反

分子式:C6H12O6 结构简式:CH2OHCHOHCHOHCHOHCHOHCHO 物理性质:1、旋光性 D-葡萄糖在20摄氏度光时的比旋光度数值为+52.2. 2、溶解度 在20摄氏度时单一的葡萄糖溶液最高浓度为50%. 3、甜度 a-D-葡萄糖

加热还原生成的银附着在试管壁上,形成银镜,所以,这个反应也叫银镜反应

它是一种多羟基醛,具有醛基与羟基的化学性质

1 这说明葡萄糖具有【 还原 】性质,分子里含【醛基】官能团.2. 在葡萄糖、蔗糖和麦芽糖中,不能发生银镜反应的是【蔗糖 】;在硫酸的催化作用下,能发生水解反应的是【 蔗糖 】和【 葡萄糖 】.

葡萄糖化学性质⑴分子中的醛基,有还原性,能与银氨溶液反应:CH2OH(CHOH)4CHO+2Ag(NH3)2OH(水浴加热)→CH2OH(CHOH)4COONH4+2Ag↓+3NH3+H2O,被氧化成葡萄糖酸铵

葡萄糖是己醛糖,化学式C6H12O6,白色晶体,易溶于水,味甜,熔点146℃ 它是自然界分布最广泛的单糖.其主要化学性质是: (1)分子中有醛基,有还原性,能与银氨溶液反应,被氧化成葡萄糖酸 (2)醛基还能被还原为己六醇 (3)分子中有多个羟基,能与酸发生酯化反应 (4)葡萄糖在生物体内发生氧化反应,放出热量.

葡萄糖作用的药理作用:能补充体内水分和糖分,具有补充体液、供给能量、补充血糖、强心利尿、解毒等作用.

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