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腌制萝卜

材料:萝卜两个、干辣椒数个、盐、糖、白醋(一定是白醋哦,你要是好奇的话也可以试试用陈醋腌制)、凉白开 做法:1、将萝卜切片,如果腌制时间长,尽量切厚些,如果想赶紧吃,切薄点易入味 2、准备好一个大一点的盆,将萝卜切好后放入加上两小勺...

五香花色萝卜丝 青萝卜、胡萝卜、紫菜头、心里美萝卜、香菜梗共50000克。精盐、小茴香、陈皮、桂皮、花椒、大料各50克,醋500克,白糖200克。 将各种萝卜切成细丝,香菜梗切成3厘米长的段把萝卜丝用盐拌匀,装缸(或坛)腌渍2-3天,控干水分,晒至...

做法一: 材料: 主料:大白萝卜2根 辅料:红糖2大勺,陈醋1杯 步骤: 1、大白萝卜洗净,削去首尾的根须,不要去皮。 2、将洗净的萝卜切成条,不需要太细。 3、通风处铺上干净的纸或布,将萝卜条在其上摆开,注意萝卜条之间留少许缝隙,利于通风...

1) 大萝卜一个,削皮,洗净。盐适量。我用的这个萝卜,有2斤多一些,用了将近1/8杯的盐,萝卜和盐的具体比例,大概是100:2(重量比,不是体积比哈) 2) 萝卜切成小块,撒上盐。 3) 把萝卜块儿和盐搅和匀,上面压一个重物,放置2个多小时,中间...

原料: 青萝卜、胡萝卜。 调料: 盐、辣椒粉、五香面。 做法: 1、青萝卜、胡萝卜切条,用盐腌制半天; 2、放在太阳下晾晒一天; 3、在晒好的萝卜干中添加辣椒粉和五香面反复揉搓至萝卜干变软; 4、用保鲜膜封好,放在室温下腌制半个月; 5、吃...

腌萝卜干原料: 原 料:材料:白萝卜1200克,盐120克,重石1个。制法: (1)将白萝卜洗净,带皮切块状,以一层折萝卜一层盐的方式放入竹篓内,再压上重石,使盐水能压出并流出容器外。(2)重压二天后,取出萝卜日晒至干,此时颜色呈浅褐色即可。...

不用削皮,只需把皮洗干净了,皮腌出来脆脆的,好吃着呢! 腌萝卜的做法 ·配 料: (1)盐 1大匙 (2)白醋 1/2杯 (3)糖 1/4杯 ·操 作: (1)将红(白)萝卜洗净切条备用。 (2)将调味料(1)均匀撒在萝卜上拌匀,腌渍约半天,使萝卜软化出水。 (3)将萝卜...

一、腌制萝卜:将萝卜清洗2-3次,除去毛根及顶部,然后装入容器,腌菜的容器不能用金属及塑料制品,一定要用陶瓷类防腐蚀制品,每装20厘米厚的一层萝卜,撒一层料盐(料盐以青盐为主,每10公斤青盐中兑花椒0.2公斤,茴香0.4公斤,鲜姜0.5公斤)...

萝卜丁的腌制方法如下: 1、直接将萝卜(为了颜色好看,放了红萝卜)切成长条,再切成丁,青红辣椒切成小碎块状,生姜切成碎粒装入一个容器内。 2、加入盐、白糖、醋、生姜碎、青红辣椒碎,再放一点点辣椒酱。 3、拌匀后放置2个小时,就OK。

原料: 白萝卜200g,、胡萝卜100g、樱桃小萝卜100g、陈醋7ml、生抽4ml、香油10ml、花椒油3ml、糖10g、盐4g、花椒1g、干红椒1g、熟白芝麻10g。 做法: 1、白萝卜、胡萝卜去皮切成指头大小丁,樱桃小萝卜切成指头大小丁; 2、将萝卜丁装入干爽无油...

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