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腌制萝卜

怎样制作 腌、泡、酱萝卜 一、腌制萝卜:将萝卜清洗2~3次,除去毛根及顶部,然后装入容器,腌菜的容器不能用金属及塑料制品,一定要用陶瓷类防腐蚀制品,每装20厘米厚的一层萝卜,撒一层料盐(料盐以青盐为主,每10公斤青盐中兑花椒0.2公斤,...

腌制白萝卜好吃做法推荐如下: 主料 白萝卜1根 辅料 盐20g 生抽10ml 白糖 10g 腌白萝卜的做法步骤 1. 把白萝卜切薄片,放在大碗里铺一层 2. 撒上一层少许盐,再铺上一层白萝卜片.再撒一层盐.反复几次.放15分钟,15分钟后将碗里的水分倒出 3. 再放...

做法一: 材料: 主料:大白萝卜2根 辅料:红糖2大勺,陈醋1杯 步骤: 1、大白萝卜洗净,削去首尾的根须,不要去皮。 2、将洗净的萝卜切成条,不需要太细。 3、通风处铺上干净的纸或布,将萝卜条在其上摆开,注意萝卜条之间留少许缝隙,利于通风...

我前几天才腌好一坛子干萝卜,朋友说太好吃了,又辣又脆. 一:首先选材要好:萝卜要新鲜,一个个拎起来还要很重的才买,表示水份充足而且不怕空心.回去洗干净把它切成二半,二半再分几小份,放在阳台上晒. 二:天气要好,如天气好的话晒三天已好了,一般八...

材料:萝卜两个、干辣椒数个、盐、糖、白醋(一定是白醋哦,你要是好奇的话也可以试试用陈醋腌制)、凉白开 做法:1、将萝卜切片,如果腌制时间长,尽量切厚些,如果想赶紧吃,切薄点易入味 2、准备好一个大一点的盆,将萝卜切好后放入加上两小勺...

1) 大萝卜一个,削皮,洗净。盐适量。我用的这个萝卜,有2斤多一些,用了将近1/8杯的盐,萝卜和盐的具体比例,大概是100:2(重量比,不是体积比哈) 2) 萝卜切成小块,撒上盐。 3) 把萝卜块儿和盐搅和匀,上面压一个重物,放置2个多小时,中间...

酸辣腌萝卜 主料:白萝卜1个 辅料:盐适量,白醋150ml,白糖适量,指天椒3个 做法: 辣椒切成小段; ‍白萝卜去皮,洗净,切成2mm的薄片; 放入适量的盐拌匀,大概半个小时左右,萝卜出水后,用手轻轻地把萝卜水挤一下,不用挤太干; 放入...

将萝卜洗干净,切成自己喜欢的形状(市场上有多功能切刀)。简单一点就直接切一公分厚条或半公分厚的片。 在日照处铺均匀晾到五成干,注意要勤翻动。 用水淘一下去除腥味。 用盐,花椒水,蒜、姜片,酱油、味精把萝卜干拌一下,装入容器,几天后...

腌萝卜干原料: 原 料:材料:白萝卜1200克,盐120克,重石1个。制法: (1)将白萝卜洗净,带皮切块状,以一层折萝卜一层盐的方式放入竹篓内,再压上重石,使盐水能压出并流出容器外。(2)重压二天后,取出萝卜日晒至干,此时颜色呈浅褐色即可。...

五香花色萝卜丝 青萝卜、胡萝卜、紫菜头、心里美萝卜、香菜梗共50000克。精盐、小茴香、陈皮、桂皮、花椒、大料各50克,醋500克,白糖200克。 将各种萝卜切成细丝,香菜梗切成3厘米长的段把萝卜丝用盐拌匀,装缸(或坛)腌渍2-3天,控干水分,晒至...

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