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腌制萝卜

腌萝卜干原料: 原 料:材料:白萝卜1200克,盐120克,重石1个。制法: (1)将白萝卜洗净,带皮切块状,以一层折萝卜一层盐的方式放入竹篓内,再压上重石,使盐水能压出并流出容器外。(2)重压二天后,取出萝卜日晒至干,此时颜色呈浅褐色即可。...

收获萝卜时,一般只将萝卜(肉质根)收回销售或食用,而将近全株一半的萝卜叶全部扔掉,非常可惜。殊不知萝卜叶含维生素C0.05%、粗纤维0.9%、矿物元素0.5%,具有低脂、低糖性,有很高的利用价值。如将其嫩叶加工腌制,即可成为营养丰富、...

方法: 萝卜洗净,晾晒1到2天; 在坛子里加入一些老坛盐水,将萝卜一层一层的放入;每两层后撒一次高度白酒和泡菜盐; 萝卜与盐的比例为10斤萝卜6两盐;萝卜装满坛子后,最上面再洒满酒,再薄薄的撒上一层盐,将其盖住,最后盖上盖,掺上坛涎水...

萝卜叶子腌制咸菜的方法 一:材料 萝卜叶2斤,盐一袋,姜半个 二:做法 把萝卜叶洗净晒半干, 切粹,加盐、姜末在盆里揉出水分, 让盐彻底入味,挤去水分,把腌菜放入容器里封闭好, 待腌菜变色后就可以吃了。

不管什么食物,经常吃一种就会有害,就算是米饭,吃多了就会发胖。 瘦子只要能吃的下米饭就会胖。 胖子多吃瘦肉,少吃米饭就会瘦, 所以腌萝卜也是一样的道理,经常吃就会导致,肺虚。萝卜就是下气的。额头总是出汗,吃萝卜很好。 脚板出汗,小...

酸辣腌萝卜 主料:白萝卜1个 辅料:盐适量,白醋150ml,白糖适量,指天椒3个 做法: 辣椒切成小段; ‍白萝卜去皮,洗净,切成2mm的薄片; 放入适量的盐拌匀,大概半个小时左右,萝卜出水后,用手轻轻地把萝卜水挤一下,不用挤太干; 放入...

萝卜干是很多人喜欢的爽口下饭小菜。要腌制脆口的萝卜干,还是有些小窍门的。 食材 白萝卜、粗盐 菜刀、坛子等容器、密封膜 前期工作 1 腌制萝卜干,先要挑选好的萝卜。萝卜品种很多,从色彩上来说,常见的有白萝卜、胡萝卜、紫萝卜、青皮萝卜、...

一、腌制萝卜:将萝卜清洗2-3次,除去毛根及顶部,然后装入容器,腌菜的容器不能用金属及塑料制品,一定要用陶瓷类防腐蚀制品,每装20厘米厚的一层萝卜,撒一层料盐(料盐以青盐为主,每10公斤青盐中兑花椒0.2公斤,茴香0.4公斤,鲜姜0.5公斤)...

咸萝卜的腌制 食材: 主料:1000克鲜萝卜洗净。 辅料:油50克,干辣椒5个,花椒15克,八角3个,芝麻油10克,糖50克,盐100克,醋150克,葱、姜、蒜、味精、酱油少许。 制作方法: 1.将萝卜用擦子擦成萝卜丝直径3mm左右用盐拌均,腌30分钟左右,...

1.白萝卜洗净(不必削皮)切成条,手指粗细就行。 烧开水放凉,加白糖,醋,我做的时候没计算比例,搅拌后你喝一口感觉酸甜就行了。然后加进几颗巧酸梅。 把萝卜放进调好的水里,要没过萝卜为宜。放置1-2天就可以吃了。 吃时用香油拌一下,非常...

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